Révoltée par ce qu'on appelle "Taboulé", le plat préparé avec de la semoule et 3 petits raisins secs, metteure en scène et comédienne Libanaise, je décide d'en écrire et de faire un spectacle pour tourner avec la vraie recette, celle qui est verte, celle qui est vraie, la libanaise. En expliquant les différentes étapes de ce mélange, un écho du mélange chaotique politique résonne, remontant à surface la révolution d'un peuple suite à des années acidulées, gouverné par des ingrédients périmés. Mon enfance au Liban et ma réalité en tant qu'artiste étrangère en France assaisonne le tout avec une pincée d'humour. C'est l'histoire de cette comédienne qui défend un plat, l'histoire d'un moyen orient fatigué, l'histoire d'une étrangère qui s'adapte. C'est mon histoire.