Dans l’esprit des célèbres Gipsy Kings ou de Manitas de Plata, Sanfuego évolue dans l’univers de la Rumba Gitane. Cette musique Andalouse introduite en Europe au 18ème siècle, porte en elle la Nostalgie des gitans par sa technique de chant et la force de ses mélodies. Mais elle reste une musique de Danse et de Fête : une rythmique chaloupée, ponctuée de percussions sur la guitare.

Une célébration, un hymne à la vie et à la liberté, fer de lance de la Culture des gens du Voyage.